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Terre de 3 2023 domaine Terra Vita Vinum est un Anjou blanc issu du cépage Chenin.
L'esprit de cette cuvée Terre de 3 est d'assembler 3 terroirs différents (Rogeries, Grand Vau et Gabouchons) pour délivrer une expression minérale originale. Les différents schistes et la roche volcanique se marient parfaitement et stimulent le chenin pour nous livrer un nez riche et complexe. La bouche est gourmande avec une finale très tonique.
Anjou blanc Terre de 3 se déguste à 13-14°C avec des plats iodés, une terrine de lapin, ou encore des blancs de poulets marinés. Mais sa vivacité et son intensité accompagnent aussi les raclettes à merveille.