Bart

Le domaine Bart à Marsannay nous propose une vaste gamme de vins blancs, rouges et rosés sur les appellations Marsannay (Les Ouzeloy, Les Longeroies, Les Champs Salomon, Les Clos du Roy, Les Echézots, Les Finottes, Les Grandes Vignes, La Montagne, Les Favières), Fixin (1er Cru Les Hervelets), Bonnes-Mares et Chambertin Clos de Bèze Grand Cru, Chambolle-Musigny (1er Cru Les Véroilles) et Santenay (En Bievau).

"Il y a une cinquantaine d’années, le domaine Bart ne possédait que six hectares de vignes. La surface du domaine Bart a été notablement étendue avec l’apport par héritage d’une partie du célèbre domaine Clair-Daü. Arrivés à la propriété en 1982, les deux enfants, Martin et Odile, ont fondé un groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) en 1987, pour continuer l’exploitation, avec des vins de style classique. Toujours de bonne facture, les vins du domaine Bart ont depuis quelques années gagné en régularité et en franchise d’expression. Les prix sont restés raisonnables et le domaine Bart est très vite dévalisé.

Les vins : Joli nez épicé, bouche assez tendre et alanguie, sensuelle, très mûre dans le Marsannay Champ Salomon, au fruit un rien confit. Belle franchise au nez des Grandes Vignes, avec des notes de lilas au sein d’une bouche savoureuse, souple et bien mûre : un vin équilibré et sapide, accessible tôt. Bonne matière et densité de chair dans le Fixin, assez mat dans son fruit mais équilibré. Beau nez fumé dans Les Hervelets, avec une touche d’écorce et de gelée de fruits rouges, porté par une sève sapide et une trame aux tanins fins. Sa finale est un peu chaleureuse. Très épicé, avec une touche d’encens, le clos-de-bèze possède de l’onctuosité et une belle envergure, mais son fruit très mûr se présente assez compoté, et sa structure très lâche : nous attendons mieux à ce niveau. Beaucoup de fraîcheur au nez du bonnes-mares, un rien exotique, marqué par le lilas et les fruits des bois. Avec ses saveurs très mûres de coulis de fruits, ce vin raffiné offre une chair finement moelleuse, bordée de tanins soyeux, en une allonge très suave."
RVF - domaine Bart noté 2**/3