Guy Bocard

Domaine Guy Bocard

Le domaine Guy Bocard, intallé en plein coeur de Meursault, a été fondé par Charles Bocard pendant les années 20, et transmis de père en fils jusqu’à Guy Bocard qui reprend le flambeau pendant presque 50 ans.
En 2018, la famille Derichebourg passionnée par le terroir et la culture de la vigne reprend le domaine et le convertit vers l’agriculture biologique.
En 2022, un grand changement au domaine s'opère, puisque la famille Derichebourg confie de définir le nouveau style de vinification du domaine Guy Bocard au très talentueux vigneron Philippe Pacalet.

Au domaine Guy Bocard, Philippe Pacalet, apporte toute son expérience et ses bonnes pratiques, notamment les pressurages longs en vendanges entières, l’utilisation des levures indigènes, peu de bâtonnage et d’apport de SO2 ainsi qu’une sélection exigeante des fûts, qui peuvent être utilisés jusqu’à plus de dix millésimes.
Philippe Pacalet conseille également le domaine dans la sélection de pieds de vignes pour les campagnes de plantations.

Vins du domaine Guy Bocard

De l’aligoté aux premiers crus, l’ensemble des parcelles du domaine Guy Bocard est situé sur la commune de Meursault, avec différentes expositions et caractéristiques géologiques. Seule exception, une vigne d’Auxey-Duresses 1er Cru les Reugnes, un climat à fort potentiel qui vient compléter cette mosaïque. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, notamment sur les parcelles  de Meursault "Les Narvaux", "Genevrières", "Limozin" ou "Charmes". Ils deviennent plus argileux en descendant dans la plaine où sont cultivés le Bourgogne Chardonnay et Aligoté.

Le domaine Guy Bocard vinifie et élève de façon identique ses huit cuvées, afin que seuls les terroirs marquent la différence. Reconnaissables par une signature commune, les vins du domaine offrent pureté, droiture et une belle acidité, gage de fraîcheur. Des arômes primaires fruités et floraux se développent dans leur jeunesse, se distinguent également quelques saveurs rappelant parfois le gingembre ou les baies de genièvres, pour révéler une finale minérale et saline.
En un mot, les vins du Domaine Guy Bocard sont riches, frais et tout en élégance.