Joliet - Clos de la Perrière

Joliet - Clos de la Perrière

Le domaine Joliet, Clos de la Perrière, nous propose des vins sur l’appellation Fixin 1er Cru (Clos de la Perrière) Monopole rouge et blanc ainsi que la Cuvée Camille.
 
Le domaine Joliet (Clos de la Perrière), situé sur le village de Fixin, possède 5 hectares emmurés de Fixin 1er Cru dont 4,5 en rouge (Pinot noir) et 0,5 en blanc (Chardonnay) qui sont exploités en monopole par la famille Joliet. Famille qui ne produit et commercialise uniquement les vins du Clos de la Perrière, l’un des rares Climats de Bourgogne planté en Rouge et Blanc.
Avant qu’il soit construit, le Clos de la Perrière reposait sur une carrière de pierre, qui a valu son nom au Clos. Le domaine Joliet, subit un renouveau avec la 6ème génération, marqué par Bénigne Joliet en tête de l’exploitation familiale. Elle porte le domaine vers une meilleure qualité pour sublimer au mieux les vins du Clos de la Perrière, avec un travail de la vigne plus minutieux et un passage au bio.
 
Ils ont dégustés le Fixin 1er Cru Clos de la Perrière du domaine Joliet :
Decanter : 96/100 (rouge millésime 2019)
Wine Advocate : 90/100 (rouge millésime 2018)
Jasper Morris : 91/100 (rouge millésime 2017)
Wine Enthusiast : 93/100 (rouge millésime 2017)

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