Baudry Bernard

Baudry Bernard

Le domaine Bernard Baudry nous propose des vins rouges, blancs et rosés en Chinon (La Croix Boissée, Les Granges, Le Clos Guillot, Les Grézeaux, cuvée domaine).

" Bernard Baudry est issu d’une famille de vignerons basés à Cravant (Bourgogne, Franche-Comté). Le domaine Bernard Baudry s’agrandit en 1982 et culmine à 30 hectares. La diversité des nouveaux terroirs (graviers, calcaires sableux, argilo-calcaire) invite le vigneron à effectuer des vinifications parcellaires. Son fils Matthieu Baudry entame lui ses études dans le Mâconnais, puis dans le bordelais, avant de rejoindre le domaine en l’an 2000.
Bernard Baudry recherche la dimension soyeuse et civilisée des chinons, tout en restant au plus près de leur expression de terroir. Cette démarche, qu’il poursuit désormais avec son fils Mathieu, se double d'une certification bio. Une philosophie qui leur inspire aussi la plantation de vignes non greffées, franches de pied depuis dix ans, et l’implantation sur de nouveaux terroirs oubliés, tel l’excellent Clos Guillot à Chinon. Leur Croix Boissée (terroir argilo-calcaire de Cravant-les-Coteaux), bâti pour la garde, possède un supplément de velouté et parfois de sucrosité dans les années chaudes, ce qui n’est pas pour déplaire aux grands amateurs de vins de Saint-Émilion. Cette cuvée prend naturellement la tête des grands rouges de Touraine. "
RVF - Domaine Bernard Baudry noté 2*/3

Résultats 1 - 13 sur 13.
Résultats 1 - 13 sur 13.
Haut