Alex Foillard

Domaine Alex Foillard

Alex Foillard fait partie de cette nouvelle génération de vignerons talentueux du Beaujolais. Fils du célèbre vigneron Jean Foillard, il crée son propre domaine à Villié-Morgon en reprenant 2,5 hectares de vignes en 2016. De solides expériences au domaine familiale et au domaine Prieuré Roch, l'ont conforté dans sa vision "naturelle" du vin.

Les vieilles vignes reprises par Alex Foillard étaient déjà en agriculture biologique depuis plus de 10 ans. Avec comme modèle le travail de son papa, Alex s'active énormément dans ses vignes afin d'obtenir les raisins les plus sains et mûrs possible. Les sols ne sont pas désherbés et aucun produit de synthèse n'est utilisé. En cave, le minimum d'intervention est requis pour révéler le mieux possible le terroir et ne pas "maquiller" les vins. Alex privilégie des macérations carboniques à froid (entre 10 et 20 jours), avant des élevages réalisés bien souvent en cuves béton.

Vins du domaine Alex Foillard

Alex Foillard nous propose aujourd'hui 3 cuvées de vins rouges en appellation Beaujolais-Villages, Côte de Brouilly et Brouilly. Un style "naturel" assumé, tout en étant précis et dotés d'une mâche singulière.

Les cuvées d'Alex Foillard sont une réussite, tant dans leur définition que dans leur identité de terroir. Ses vins sont juteux, fruités, frais, avec une texture soyeuse et délicate.