Brouilly 2018 Alex Foillard

Brouilly Alex Foillard

Brouilly 2018 du domaine Alex Foillard est un vin rouge issu du cépage Gamay (100%), de vieilles vignes plantées sur le prestigieux terroir de La Folie.

Le Brouilly d'Alex Foillard possède une robe rouge profond. Après une bonne aération ou un carafage de 2heures, le nez nous dévoile des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, mûre sauvage, myrtille), avec de subtiles notes épicées et mentholées. La bouche est gourmande, charnue, sur un fruit éclatant, et avec une belle acidité qui allonge le vin tout au long de sa dégustation.

Accord mets / vin rouge Brouilly Alex Foillard

Le Brouilly se déguste à 15-16°C avec des aiguillettes de poulet ou un boeuf bourguignon. Vin "naturel", nous conseillons donc de carafer ce vin 2 heurs avant de le servir.