DWNL - Alessandro Salvano

Drink Wines Not Labels d'Alessandro Salvano

Le domaine DWNL – Drink Wines Not Labels (buvez les vins, pas les étiquettes) d'Alessandro Salvano est un nom à retenir, si vous cherchez des vins authentiques, qui racontent le terroir sans compromis. Un projet indépendant et artisanal, né en 2019, avec une philosophie claire : le vin doit toujours être l'acteur principal, et non l’étiquette.
Nous sommes dans la région des Langhe, au Sud Est de Turin, à quelques encablures des célèbres Barolo. DWNL ne figure pas dans cette appellation pour quelques mètres seulement.
Jeune trentenaire Alessandro Salvano a d'abord étudié à l'école des vins d'Alba, puis a travaillé dans plusieurs caves du Piémont. Même s'il a commencé en achetant des raisins, aujourd'hui, Alessandro possède six hectares de vignes et sa propre cuverie.

Avec Drink Wines Not Labels, Alessandro entreprend une approche artisanale du vin. Les raisins proviennent de l'Agriculture Biologique, sans utilisation d'herbicides ni d'engrais chimiques. Les vinifications se font en grappes entières, avec des fermentations spontanées et des interventions minimales, le tout dans un profond respect du vignoble et du territoire.

Drink Wines Not Labels et ses vins rouges et blancs du Piémont

Drink Wines Not Labels nous propose une gamme de vins rouges et blancs, de la région des Langhe dans le Piémont, avec les cuvées
Langhe Nebbiolo, Langhe Rosso, Langhe Pinot Nero, Langhe Chardonnay et la cuvée la plus emblématique du domaine située à quelques mètres de l'appellation Barolo, la cuvée Langhe Nebbiolo.
Avec les vins d'Alessandro Salvano, la vérité est dans le verre avec des vins d'une grande finesse et très digestes.