Langhe Nebbiolo Outside 2019 DWNL - Alessandro Salvano

Langhe Nebbiolo Outside DWNL

Langhe Nebbiolo Outside 2019 de Drink Wines Not Labels d'Alessandro Salvano est un vin rouge issu du cépage Nebbiolo (100%), de vieilles vignes de Montelupo Albese, situées à 400 mètres d'altitude sur un terroir argilo-calcaire. Cette cuvée est vinifiée et élevée comme les Barolo sans toutefois pouvoir prétendre à cette dénomination pour quelques mètres seulement.

Langhe Nebbiolo Outside de DWNL possède une robe rubis intense. Le nez est complexe et nous amène sur des senteurs de fraises, de cerises, de cassis et de myrtilles, avec des notes épicées. La bouche, d'une belle structure et parfaitement équilibrée, possède des tanins présents mais bien fondus. Un côté salin arrive en fin de bouche, complété par des notes gourmandes de réglisse.
Ce Nebbiolo Outside est expressif et de longue garde, avec une magnifique capacité d'évolution.

Accord mets / vin rouge Langhe Nebbiolo Outside Drink Wines Not Labels

Le vin rouge Langhe Nebbiolo Outside se déguste à 16-18°C avec un canard rôti ou un agneau aux herbes. Sur sa jeunesse, nous conseillons de carafer ce vin quelques heures avant de le servir.