Mas Foulaquier

Le domaine Mas Foulaquier nous propose des vins en appellations IGP Gard, cuvée Pierre de Rosette, Pic Saint-Loup cuvées Le Petit Duc, Les Calades et L’Orphée, Saint-Guilhem-Le-Désert cuvées Les Amours Vendangeurs en Syrah et en Grenache, L’Oiseau Blanc, Grand’Tonillières, Les Tonillières, Violetta, L’Oiseau Orange et La Chouette Blanche et en IGP Cévennes avec les cuvées Les Indiennes « Extras-2^ème Mise ».

Mas Foulaquier est mené par Pierre Jequier et Blandine Chauchat deux vignerons passionnés à l’origine de la restructuration du domaine. Mas Foulaquier situé au Nord du Pic Saint-Loup, s’étend sur 13,5 hectares (12 en rouge et 1,5 en blanc). Le domaine Mas Foulaquier certifié en bio et biodynamie depuis 2008, est exploité sans produits chimiques. La philosophie du domaine est le maintien de l’équilibre naturel des terres pour préserver la vie des sols afin d’optimiser le bien être de la vigne et sa résistance aux maladies. Une démarche remarquable qui vise à respecter son environnement sans pour autant négliger l’influence positive sur la qualité des vins que le domaine Mas Foulaquier produit.

"Les vins : Violetta est une pure cuvée de plaisir où la gourmandise du fruit est de mise. Le nez a besoin d'aération pour faire disparaître son caractère volatile. La bouche s'avère juteuse avec un bel appui de fruits et d'épices. Les Calades est davantage construit sur une base de fruits mûrs (figue fraîche et mûre) et d'épices avec une finale qui ouvre l'appétit."

Commentaires RVF pour les vins du domaine Mas Foulaquier