Ceritas Wines

CERITAS Wines

CERITAS Wines cultive des vignes de la Santa Cruz Mountains et de la Sonoma Coast, en Californie aux Etats-Unis. 

CERITAS Wines est dirigé par un couple, John et Phoebe RAYTHEK animé par un concept clef : la simplicité. Ils associent le vignoble à l’image du professeur et les vignerons aux étudiants, ce qui témoigne de leur volonté d’apprentissage intemporel. Ce travail fastidieux auquel ils font face, honore leur engagement à produire dans le respect de la nature et de l’environnement. Ainsi, CERITAS Wines appose son savoir-faire lors de la conception des vins, lorsqu’il s’agit d’exprimer le terroir dans les cuvées. C’est avec minutie et rigueur que le duo s’accorde à extraire tous les bienfaits des raisins, car c’est l’ossature d’un vin.

Vins en Pinot Noir, Cabernet Sauvignon et Chardonnay de CERITAS Wines

CERITAS Wines produit des vins rouges et blancs comme Elliott Vineyard Pinot Noir, Occidental Vineyard Pinot Noir, Hellenthal "Old Shop Block" Pinot Noir, Peter Martin Ray Vineyard Cabernet Sauvignon, Charles Heintz Vineyard Chardonnay et Marena Chardonnay. CERITAS Wines assure qu’un grand vin découle d’un raisin exceptionnel. L’intervention minimale dans la confection des vins fait partie des valeurs du domaine. Les vins sont remarquables tant par leur finesse, que par leur élégance.