Trout Gulch Pinot Noir 2023 Ceritas Wines

Trout Gulch Pinot Noir Ceritas Wines

Trout Gulch Pinot Noir 2023 CERITAS Wines est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir (100%). Ce vignoble est le plus au Sud du domaine sur des sols sablonneux à quelques kilomètres de l'océan pacifique. Situé en altitude, il bénéficie de températures fraîches l'été. Vinifié en grappes entières il est élevé 12 mois en fûts de chênes, dont 25% de fûts neufs.

Trout Gulch Pinot Noir de Ceritas wines possède une robe rouge rubis. Le nez nous amène sur des notes de framboises sauvages, de roses et de senteurs marines. En bouche sa texture est minérale et crayeuse, ses tanins croquants et mûrs avec une acidité rafraîchissante jusqu'en finale, où il exprime des nuances iodés et minérales.

Accord mets / vin rouge Trout Gulch Pinot Noir Ceritas

Trout Gulch Pinot Noir se déguste à 16-17°C accompagné de viandes rôties ou grillées avec une poêlée de champignons ou de gibiers à plumes.