François Rousset-Martin

Domaine François Rousset-Martin

François Rousset-Martin a repris le domaine familial dans le Jura à Névy sur Seille (proche de Château-Chalon) en 2007. Longtemps coopérateur d'une fruitière vinicole de la région, il vinifie depuis 2018 pour son propre compte la totalité des raisins et travaille les 10 hectares du domaine Rousset-Martin le plus naturellement possible. Sans d'intrant au chai et sans ajout de sulfite.

François Rousset-Martin consacre une attention particulière à chaque parcelle, dans le but de livrer une interprétation fidèle de ces micro-terroirs d'exception du Jura.

Vins du domaine François Rousset-Martin

François Rousset-Martin est un maître dans la vinification des cépages locaux, comme le Savagnin, le Chardonnay, le Poulsard, le Pinot Noir, mais également le Gamay.

Les vins de François Rousset-Martin sont d'une pureté impressionnante, avec une superbe qualité de fruit et des matières exceptionnelles. Parfois déstabilisants, ses vins sont l'opposé même des vins standardisés, et interpellent le dégustateur.

Domaine François Rousset-Martin noté 2**/3 par la RVF