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Saumaize Michelin

Saumaize Michelin

Domaine Saumaize Michelin


Le domaine Saumaize Michelin est avant tout une histoire de famille qui commence en 1997 lorsque Roger Saumaize s'installe au cœur du Mâconnais, où il commence à travailler les vignes de son père Léon. Aujourd'hui, les enfants Lisa et Vivien ont rejoint le domaine qui compte désormais 11 hectares.


Le domaine Saumaize Michelin pratique une culture de la vigne en biodynamie depuis plus de 20 ans : les sols sont travaillés à la main ou à cheval, les traitements se font à base de plantes ou de minéraux et les rendements sont relativement faibles et maîtrisés. Les terroirs doivent s'exprimer pleinement, c'est pourquoi pour les élevages, au domaine Saumaize Michelin on utilise de moins en moins de fûts neufs.


Domaine Saumaize Michelin et ses vins du Mâconnais


Le domaine Saumaize Michelin nous propose des vins blancs issus du cépage Chardonnay, sur les appellations Mâcon-Vergisson Sur La Roche, Viré Clessé, Saint-Véran Les Crèche, Pouilly-Fuissé (Les Courtelongs, Les Tilliers) et depuis 2020 Pouilly-Fuissé 1er Cru (La Maréchaude, Sur La Roche, Vers Cras, Les Crays). La cuvée Ampelopsis est un assemblage de 4 terroirs de Pouilly-Fuissé, seulement disponible les meilleures années. Un Mâcon rouge Les Bruyères en cépage Gamay à jus blanc vient compléter la gamme.


Les vins du domaine Saumaize Michelin expriment, avec une grande justesse, les terroirs du Mâconnais. Ils sont d'une pureté éclatante. Grâce à leurs terroirs, ils expriment la minéralité, sublimée par des notes d'agrumes. Élégants, vifs et tendus chaque cuvée est une invitation à venir découvrir les vins du domaine.


Domaine Saumaize Michelin noté 2**/3 par la RVF




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