J.A. Ferret

Domaine J.A. Ferret

Le domaine J.A. Ferret, fondé en 1840, est situé à Fuissé, petit village du mâconnais au coeur de l'appellation Pouilly-Fuissé. Depuis le milieu du siècle dernier, 3 femmes ont hissé le domaine au sommet des vins du sud de la Bourgogne issus du chardonnay.

D’abord Jeanne Ferret, qui dans les années 1950-1960 est la première à mettre en bouteille et à commercialiser elle-même son vin, chose peu courante en Bourgogne où le vin est alors fréquemment vendu en vrac au négoce. Elle est aussi à l’origine de la vinification parcellaire qui a rapidement contribué à développer la notoriété du domaine J.A. Ferret : la classification Tête de Cru et Hors Classe. Puis, sa fille Colette, a poursuivi ce travail en mettant l'accent sur l'élevage en fûts. Enfin, Audrey Braccini a pris la tête de ce domaine star du mâconnais lorsque la maison de négoce Bourguignonne Louis Jadot rachète le domaine J.A. Ferret, en 2008. Elle a su faire évoluer les pratiques culturales par le travail des sols et la conversion bio sera d’ailleurs acquise pour la récolte 2023.

Aujourd'hui, le domaine J.A. Ferret qui compte environ 18 hectares de vignes, dont 17 hectares en appellation Pouilly-Fuissé, est dirigé par l'œnologue Clément Robinet. Cela nous promet de la continuité dans la grande qualité des vins du domaine, puisqu'il a notamment une expérience au très réputé domaine des Comtes Lafon à Meursault.

Vins blancs du domaine J.A.Ferret

Le domaine J.A. Ferret nous propose des vins sur les appellations Mâcon-Solutré, Mâcon-Fuissé, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé (Clos des Prouges) et Pouilly-Fuissé 1er Cru (Les Perrières, Clos de Jeanne, Les Ménétrières, Les Reisses - Tournant de Pouilly).

Les vins blancs du domaine J.A. ferret issus du cépage chardonnay, reflètent à merveille la mosaïque des terroirs qui entourent le village de Fuissé. Ils conjuguent la gourmandise des argiles, la délicatesse des sols granitiques et la structure saline des calcaires.

Domaine J.A. Ferret noté 2**/3 par la RVF