Claude Riffault

Domaine Claude Riffault

Situé au cœur du Sancerrois à Sury-en-Vaux depuis 4 générations, le domaine Claude Riffault possède aujourd'hui un vignoble de plus de 15 hectares de vignes plantées en sauvignon et pinot noir.  Bénédicte et Stéphane Riffault gèrent avec talent ce domaine familial. Formé à Beaune, en Bourgogne, Stéphane Riffault est revenu sur les terres familiales dès 2001 après un passage dans le Bordelais au Château Angélus.

Véritable adepte des vins de terroirs, Stéphane décide alors de privilégier les cuvées parcellaires pour le domaine Claude Riffault, chaque lieu-dit possédant ses propres caractéristiques géographiques et géologiques. Situées sur des collines calcaires qui confèrent aux raisins une typicité et une minéralité incomparables, les vignes du domaine Claude Riffault sont cultivées selon les principes de la biodynamie. Une évidence pour Stéphane, car c'est une approche respectueuse de l’environnement et qui favorise l’équilibre naturel des écosystèmes.

Le domaine Claude Riffault est un véritable trésor viticole, pour lequel l’histoire, la tradition, la nature et l’innovation se rejoignent harmonieusement. Les vins qui en émanent sont le reflet d’un héritage familial précieux, d’un terroir d’exception et d’une passion inébranlable pour la viticulture.

Vins de Sancerre blancs et rouges du domaine Claude Riffault

Le domaine Claude Riffault nous propose une dizaines de cuvées de vins en Sancerre blanc (Les Chailloux, Les Denisottes, Les Boucauds, Les Desmalets, Les Pierottes, Les Chasseignes, Mosaique Calcaire), sans oublier les cuvées mono-parcellaire 468 et 568 situées sur le lieu dit Les Desmalets. Mais également une cuvée en Sancerre rouge La Noue. Enfin, deux cuvées en Vin de France (Echalas blanc et rouge) viennent compléter la gamme.

Tantôt situé sur des sols de terre blanches argilo-calcaire pour les Boucauds et les Denisottes, tantôt sur des caillottes pour les Chasseignes où sur des silex pour les Chailloux, chaque cuvée porte le nom d un lieu dit possédant sa personnalité et ses caractéristiques géologiques. Ainsi on retrouvera un caractère minéral, parfois iodé, et des arômes fruités et épicés selon les cuvées. Des vins d'une pureté et d'une précision remarquable.

Que vous soyez un amateur de vin chevronné ou simplement curieux de découvrir de nouvelles expériences gustatives, une dégustation des vins du domaine Claude Riffault est une invitation à un voyage sensoriel inoubliable.
Domaine Claude Riffault noté 1*/3 par la RVF