La Soufrandière

Domaine La Soufrandière

Le domaine La Soufrandière nous propose des vins sur Pouilly-Vinzelles (Les Longeays, Les Quarts, Les Quarts cuvée millerandée), Pouilly-Fuissé (Au Vignerais, En Chatenay), Saint-Véran (La Combe Desroches, La Bonnode, La Bonnode cuvée Ovoide, La Carbonnode), Mâcon-Vinzelles Le Clos du Grand-Père et Bourgogne Aligoté Aligato cuvée Zen.

"Le domaine de la Soufrandière s’étend à Vinzelles, en appellation Pouilly-Vinzelles, en Bourgogne du Sud. C’est A.J. Bret qui l'acquiert en 1947. La Soufrandière a quitté la cave coopérative de Vinzelles en 1998 pour voir débuter les frères Bret, Jean-Philippe et Jean-Guillaume à partir du millésime 2000. Le domaine La Soufrandière est certifié en biodynamie depuis 2006. Les étiquettes des cuvées dont les teneurs en soufre sont faibles sont ornées de la mention “Zen”. La gamme présentée cette année est plus homogène en maturité notamment, même si les vins de 2018 nous ont moins impressionnés que les 2017 l’an dernier.

Vins blancs du domaine La Soufrandière

Dans la série des Pouilly-Vinzelles Les Quarts, la version classique, vinifiée en fût ancien offre une réduction des lies marquée, une bouche puissante, riche et amère. Vignes de 85 ans pour Les Quarts Millerandée, impressionnant par sa richesse et séduisant par son style crémeux, fort heureusement peu boisé, mais nous l’aurions apprécié plus digeste. Comme son nom l’indique, Ovoïde fut vinifié en œuf béton. Sa bouche est équilibrée, son acidité offre de la tonicité, il est dans la lignée du style du domaine La Soufrandière. La Combe Desroches, intense et minéral, exhale ses notes de citrons confits et de racines. La bouche est puissante, charnue et fraîche. Saint-Véran La Bonnode est très mûr. Sa bouche est dotée d’une grande énergie et son boisé très intégré. En Chatenay est ceinturée par sa minéralité, la trame du vin profite d’un boisé idoine et la finale saline est très sapide. En Chatenay Zen, peu sulfité, paraît moins boisé, une trame fine et des amers minéraux plus marqués."
Domaine La Soufrandière noté 1*/3 par la RVF