Franck Balthazar

Domaine Franck Balthazar

Franck Balthazar dirige le domaine, fondé par son grand-père Casimir Balthazar, depuis 2002. C'est en 2010 que l'ensemble du domaine, d'environ 7 hectares aujourd'hui, est passé en agriculture biologique. Sur les pentes escarpées des terroirs de Cornas, Franck Balthazar travail tous les sols de ses vignes à la main.

Les vinifications au domaine Franck Balthazar sont réalisées en vendanges entières, avec des fermentations courtes en cuves béton et des élevages en demi-muids pendant 12 à 18 mois en fonction des millésimes et des cuvées. Franck Balthazar limite l’utilisation de soufre dans ses vins afin que l’expression du fruit et des terroirs soient les plus précises possible.

Vins du domaine Franck Balthazar

Les vins de Franck Balthazar allient un certain classicisme des vins du domaine Auguste Clape et la finesse des vins de Thierry Allemand. Avec des productions en quantités très limitées, le domaine nous propose des vins avec les cuvées de Côtes du Rhône sur la gourmandise, de Crozes-Hermitage et de Cornas décliné en Sans Soufre ajouté, Cuvée Casimir, un vin hommage à son grand père et enfin la cuvée Cornas Chaillot qui fait figure de Grand Cru sur l’appellation.
Domaine Franck Balthazar noté 2**/3 par la RVF