Nicolas Maillet

Domaine Nicolas Maillet

Le domaine Nicolas Maillet nous propose des vins blancs et rouges en Mâcon-Verzé (Le Chemin blanc), Mâcon-Igé, Mâcon-Villages, Bourgogne rouge et Bourgogne Aligoté.

"Le domaine Nicolas Maillet embouteille sa production depuis 1999. Nicolas Maillet poursuit avec une grande régularité l’œuvre de son père, en se concentrant principalement sur ses vieilles vignes du village de Verzé. Il propose une gamme de vins (certifiés bio depuis 2008) très purs et séduisants, dont la particularité est de se passer de tout artifice boisé. Le Le domaine Nicolas Maillet nous régale également année après année de son délicieux gamay sur argilo-calcaire, un mâcon-verzé rouge, à nouveau un coup de cœur.

Vins du domaine Nicolas Maillet

L’aligoté séduit par sa pureté, il est salivant, salin et désaltérant, un plaisir immédiat. Le mâcon-igé, avec ses notes de pêche et de fleurs, nous offre une trame concentrée sans perdre en fraîcheur ni en subtilité. Avec ses notes d’agrumes et de citron jaune, le mâcon-verzé rayonne par sa suavité et sa persistance, dans un esprit fin et sapide. Le Chemin Blanc et ses notes mentholées, de pêche et d’amande est particulièrement épuré, doté d’une tension minérale naturelle qui fait saliver. Le fameux mâcon-verzé rouge, au fruité si fin et aux accents poivrés, nous enthousiasme par sa jovialité : un ruban de soie et de framboises, un gamay salué pour son élevage boisé des plus fins."
Domaine Nicolas Maillet - RVF