Le domaine Rippon en Noiuvelle-Zélande nous propose des vins rouges et blancs, avec notamment les cuvées Pinot Noir Mature Vine, Emma's Block, Tinker's Field), Sauvignon Blanc, Gewürztraminer et Riesling Mature Vine.
Le domaine Rippon est situé sur la côte ouest de la Baie de Roy du lac Wanaka. Le vignoble se trouve sur la face nord, au point de rencontre entre une moraine (amas de débris rocheux) et de très gros graviers, le tout sur une roche composée de schiste. Une situation exceptionnelle pour le vignoble du domaine Rippon car le lac agit comme un régulateur thermique.
Le fils de la famille Rippon qui a fait ses classes en Bourgogne, aux domaines de la Romanée-Conti et Jean-Jacques Confuron, nous propose des vins d'une grande fraîcheur et qui brillent d'un éclat singulier.
Les Pinot Noir du domaine Rippon sont des références pour cette région de Nouvelle-Zélande. Lors d'une dégustation à l'aveugle, nous pourrions aisément partir sur des vins de la Côte de Nuits. Les vins blancs avec les cépages Riesling, Gewürztraminer ou encore Sauvignon, sont également travaillés de façon remarquable et développent une palette d'arômes qui nous fait voyager.
Pinot Noir Mature Vine
Sauvignon blanc
Pinot Noir Mature Vine
Pinot Noir Mature Vine