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Le domaine Rippon en Noiuvelle-Zélande nous propose des vins rouges et blancs en Pinot Noir (Mature Vine, Emma's Block, Tinker's Field), Sauvignon Blanc, Gewürztraminer et Riesling Mature Vine.
Le domaine Rippon est situé sur la côte ouest de la Baie de Roy du lac Wanaka. Le vignoble se trouve sur la face nord, au point de rencontre entre une moraine (amas de débris rocheux) et de très gros graviers, le tout sur une roche composée de schiste. Une situation exceptionnelle pour le vignoble du domaine Rippon car le lac agit comme un régulateur thermique.
Le fils de la famille Rippon qui a fait ses classes en Bourgogne, aux domaines de la Romanée-Conti et Jean-Jacques Confuron, nous propose des vins d'une grande fraîcheur et qui brillent d'un éclat singulier. Le Pinot Noir du domaine Rippon est la référence pour cette région de Nouvelle-Zélande. Lors d'une dégustation à l'aveugle, nous pourrions aisément partir sur un vin de la Côte de Nuits.
Pinot Noir Mature Vine
Pinot Noir Mature Vine