Marc Colin et Fils

Domaine Marc Colin : Un héritage de passion et d'excellence viticole

Le domaine Marc Colin nous propose des vins blancs et rouges sur les appellations Saint-Aubin avec les parcelles Le Charmois, En Remilly, La Chatenière, Les Combes, En Montceau, Chassagne-Montrachet avec les parcelles En Cailleret, Vide-Bourse, Les Chenevottes, Champ-Gains, Puligny-Montrachet avec les parcelles Le Trézin, Les Enseignières et deux Grands Crus Bâtard et Montrachet.

Le domaine Marc Colin est l'incarnation même de l'art de la viticulture en Bourgogne. C'est en 1979, que Marc Colin et sa femme reprennent les vignes familiales. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 12 hectares et Caroline et Damien Colin, deux de leurs enfants, perpétuent le mode de vinification de ces cuvées célèbres pour leur pureté et leur délicatesse.

Les vignobles du domaine Marc Colin s'épanouissent sur les coteaux prestigieux de la Côte de Beaune, où les sols calcaires et argileux confèrent aux raisins une personnalité unique. Les vignes, cultivées avec soin et selon des méthodes respectueuses de l'environnement, donnent naissance à des raisins d'une qualité exceptionnelle.

Vins blancs et rouges du domaine Marc Colin

Les vins du domaine Marc Colin sont des joyaux de la Bourgogne, offrant une palette aromatique riche et complexe. Les cuvées en blancs, élaborées principalement à partir du cépage Chardonnay, séduisent par leur robe dorée et leurs arômes subtils de fruits mûrs, d'amandes grillées et de notes florales délicates. En bouche, ces vins se révèlent généreux et équilibrés, avec une texture soyeuse et une acidité rafraîchissante.

Les cuvées rouges du domaine Marc Colin, issues principalement du cépage Pinot Noir, captivent par leur robe rubis profonde et leurs arômes séduisants de fruits rouges, d'épices et de nuances boisées élégantes. En bouche, ces vins se distinguent par leur structure veloutée, leurs tanins fins et leur remarquable persistance en finale.

Chaque bouteille du domaine Marc Colin est le fruit d'une attention méticuleuse à chaque étape du processus de vinification, de la vigne à la cave. Une importance particulière est portée à la sélection des raisins, à la vinification précise et à l'élevage en fûts de chêne, permettant ainsi de magnifier l'expression unique de chaque terroir.

Domaine Marc Colin noté 2*/3 par la RVF