Clos Canarelli

Domaine Clos Canarelli

Le Clos Canarelli est un domaine Corse qui nous propose des vins rouges, blancs et rosés en AOC Corse Figari avec les cuvées Clos Canarelli rouge et Clos Canarelli blanc, Amphora rouge et Amphora blanc, Tarra di Sognu rouge et Tarra di Sognu blanc, Costa Nera et Alta Rocca rouge.

"Yves Canarelli s'affirme comme le grand vigneron du sud de la Corse. Il a agrandi son chai semi-enterré et son vignoble, travaillé en biodynamie, dans lequel il fut parmi les premiers à replanter de vieux cépages (biancu gentile, carcaghjolu neru et minustellu). En 2009, il a repris une parcelle de vignes préphylloxériques sur le village d’Orasi (cuvée Tarra d’Orasi) et vinifie deux superbes cuvées dans de grandes amphores d’argile (Amphora). Associé à Patrick Fioramonti, directeur et sommelier de l’Hôtel Cala Rossa, Yves Canarelli a replanté à partir de 2010 le premier clos de Bonifacio sur un plateau en surplomb de la ville, riche d’un calcaire rare sur l’île : baptisés Tarra di Sognu, les vins (un blanc et un rouge) qui en sont issus révèlent un immense terroir et montent en puissance au fur et à mesure que les vignes prennent de l’âge. Le Clos Canarelli écrit les plus belles pages de la nouvelle viticulture corse : la large gamme, affinée par petites touches, s’avère irréprochable et permet cette année l’obtention de la troisième étoile, consécration amplement méritée.

Vins rouges et blancs du Clos Canarelli

Précis, salin, croquant, très subtil, le rosé 2019 est un modèle du genre, fin et digeste, doté de petits amers en finale. Fines touches de fenouil, matière sapide, nuancée, parsemée de fins amers d’agrumes, avec beaucoup d’éclat et d’intensité de saveurs : le Clos Canarelli blanc 2019 est de très haut niveau. Grande pureté aromatique et fraîcheur tonique dans Tarra di Sognu blanc, dont les petits amers ramènent une énergie contagieuse. Ce vin s’affirme à chaque millésime comme un des plus grands blancs méditerranéens. Les rouges ne sont pas en reste : le Clos Canarelli 2018 offre beaucoup de fraîcheur et de nuances, vin parfumé et gourmand d’une grande délicatesse de saveurs. Amphora sera mieux en place l’an prochain, mais la finesse du fruit, l’élan digeste et la fine trame moelleuse s’avèrent déjà irrésistibles. Pur carcaghjolu neru, Costa Nera se montre distingué, pourvu d’une grande douceur de texture, sapide et mûr, doté d’un caractère intense et singulier. Pur sciacarellu, Alta Rocca offre de magnifiques saveurs de petits fruits rouges acidulés : c’est un vin sapide, délicat, au caractère franc et limpide et à l’allonge éclatante. Avec une note de rose au nez, Tarra di Sognu rouge nous enchante. Nous n’hésitons pas à rapprocher ce vin délicat et soyeux, extrêmement digeste, de quelques grandes expressions de pinot noir."
Domaine du Clos Canarelli noté 3***/3 par la RVF