Clos des Reboussiers
Clos des Reboussiers nous propose des vins blancs et rouges en Pic Saint Loup, avec notamment la cuvée Spoutnik et un Vin de France blanc.
"Une nouvelle page s’écrit pour le domaine Clos des Reboussiers, situé sur les hauteurs de l’appellation, le seul sur le village de Cazevieille. Racheté en 2019 par Jean-Pierre Girard (déjà propriétaire d’un domaine à Valflaunès), le Clos des Reboussiers restera dans la même ligne. La philosophie reste la même, avec le talentueux Dorian Rebattel aux commandes. Jean Vallon, l’artiste génial qui est à la source du projet, élabore chaque année une étiquette originale pour le rouge du Clos des Reboussiers. Spoutnik, la fameuse cuve béton à l’allure spatiale reste bien en place dans le chai carré.
Très fin, fluide et élancé, le blanc aura besoin d’attendre trois à cinq ans en bouteille pour démontrer tout son potentiel salivant. Au fruit noir éclatant, le rouge est délicieux ; charnu, rond, doté d’arômes de zan en bouche, il présente comme toujours des tanins soyeux. Spoutnik est davantage marqué par un caractère acidulé de petits fruits rouges."
Clos des Reboussiers noté 1*/3 par la RVF