Thomas Jacquin

Domaine Thomas Jacquin

Thomas Jacquin, jeune vigneron talentueux et passionné, s'est installé en 2017 dans le secteur d'Arbois dans le Jura. Après avoir acquis une solide expérience auprès de Stéphane Tissot, il acquiert 1 hectare de vignes plantées en Savagnin et Poulsard, sur des sols riches en calcaires et marnes jurassiennes.

Thomas Jacquin s'engage dans une approche biologique et bichonnent ses vignes à base de traitements d'argile et de plantes médicinales qu'il cultive lui même. Les vendanges sont naturellement manuelles et le raisin est méticuleusement trié et éraflé avant sa fermentation. Les rendements sont extrêmement faibles, avec moins de 10 hl/ha, ce qui explique également la rareté de ses vins. Dans sa micro-cuverie, Thomas Jacquin s'impose une philosophie claire : pas d'intervention, pas d'intrant, pas de soufre, c'est le fruit qui doit s'exprimer.

Thomas Jacquin et ses vins vivants

Thomas Jacquin nous propose deux cuvées confidentielles. Un vin blanc en 100% Savagnin "Fromenteau" et un vin rouge en 100% Poulsard "Tonitruant".
Les vins de Thomas Jacquin sont d'une précision remarquable, empreinte d'une franche minéralité et d'une vraie pureté. Ils expriment avec sincérité le fabuleux terroir Arboisien.
Une chose est sure, ce jeune et prometteur vigneron a encore de belles surprises à nous faire découvrir.