Richard Kershaw, le seul Master of Wine d'Afrique du Sud, nous propose des vins blancs et rouges avec les cuvées Elgin Chardonnay, Elgin Pinot Noir, Elgin Deconstructed, GPS Series (Lower Duivenhoks River Chardonnay, Klein River Syrah, Hemel-en-Aard Pinot Noir) et The Smuggler's Boot de Western Cape déclinée en Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon blanc Semillon).
Richard Kershaw est un Anglais arrivé en Afrique du Sud en 1999. En 2012, après avoir obtenu son Master of Wine, il décide de s'installer dans la Vallée d'Elgin (Western Cape), région la plus fraîche d'Afrique du Sud). Avec son altitude élevée et la proximité de l'océan, cette région est propice à la culture des cépages comme le Chardonnay, le Pinot Noir et la Syrah notamment.
Richard Kershaw a sélectionné des clones pour ses vignes, souvent en provenance de France. Avec une philosophie de vinification très peu interventionniste et sans intrant ajouté, les vins de Richard Kershaw sont d'une grande fraîcheur, subtils, précis, élégants, avec des tanins fins. Des vins appréciés à travers le monde et qui deviennent rares.
Wine of Elgin
Limitation à 2 bouteilles par personne
Wine of Elgin
Limitation à 2 bouteilles par personne
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