> Lamy Hubert

Lamy Hubert

Lamy Hubert

Domaine Hubert Lamy


Le domaine Hubert Lamy, ambassadeur des vins de Saint-Aubin, continue à renforcer la réputation de cette appellation encore trop méconnue. Sa palette de terroirs, et le talent d'Olivier Lamy pour en exprimer toutes les nuances, permettent de comprendre à quel point tout amateur peut trouver ici des vins magnifiques, de vraies propositions alternatives aux chassagnes ou aux meursaults.


Le domaine Hubert Lamy nous propose des vins blancs, issus de longs pressurages, qui sont élevés en demi-muid de 600 litres avec peu de bois neuf, ce qui les rend, dans leur jeunesse, moins attrayants. C’est pourquoi ils passent, une fois sortis d’élevage, plus de six mois en cuve. Les volumes disponibles au domaine Hubert Lamy sont très limités. Ces beaux vins de référence méritent la deuxième étoile, accordée cette année au domaine Hubert Lamy.


Les vins du domaine Hubert Lamy à Saint-Aubin


Le domaine Hubert Lamy nous propose des vins en Saint-Aubin (La Princée, Les Frionnes, Derrière Chez Edouard blanc et rouge, En Remilly, Clos de la Chatenière, Murger des dents de Chien), Chassagne-Montrachet (Le Concis du Champ, Les Macherelles, La Goujonne), Puligny-Montrachet Les Tremblots Criot-Bâtard-Montrachet Grand Cru et un Bourgogne Les Chataigners blanc.


Le domaine Hubert Lamy nous propose des vins dans un style très épuré, mais qui ne basculent pas dans la sous-maturité, et demeurent vifs, toniques et équilibrés.


Domaine Hubert Lamy noté par la RVF 2**/3

Résultats 1 - 39 sur 39.
Résultats 1 - 39 sur 39.
Haut