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Perjak 2023 du domaine Franck Balthazar est un vin blanc issu des cépages Roussanne (50%) et Jacquère (50%).
Le Vin de France blanc Perjak de Franck Balthazar est un blanc pulpeux et aromatique, sur des arômes de fruits jaunes et de citron. Un vin blanc au style naturel, porté par une belle acidité.
Le vin Perjak blanc se déguste à 11-13°C avec des volailles ou un lapin à la crème.