Courage 2021 Magnum Ganevat

Courage Anne et Jean-François Ganevat en Magnum

Courage 2021 Magnum domaine Ganevat est un vin blanc issu du cépage Riesling (100%), de vieilles vignes plantées sur les sols granitiques d'Obernai en Alsace. Cette cuvée de Riesling Courage est élevée 3 ans en demi-muids, sans intrant et sans soufre ajouté.

Courage d'Anne et Jean-François Ganevat possède une robe jaune pâle. Le nez nous emmène sur des notes de fruits à chair blanche (pomme, poire), légèrement beurrées, avec une pointe de fruits à coque (noisette). En bouche, le vin est ample avec une acidité ciselée et une belle texture crémeuse. Les fruits à chair blanche continuent d'exalter le palais. Finale longue et minérale.

Accord mets / Vin blanc Riesling Courage Ganevat en Magnum

Le Riesling Courage se déguste à 11-12°C avec des poissons à chair blanche comme le bar, un carpaccio de saint-jacques ou des fromages de chèvres frais. Nous conseillons de carafer ce vin 1 heure avant de le servir.