Savennières 2023 Château de Plaisance

Savennières Château de Plaisance

Savennières 2023 du Château de Plaisance est un vin blanc issu du cépage Chenin (100%), de vignes âgées d'environ 35 ans. Ce Savennières est élevée pendant 15 mois en barrique et exprime à la fois toute sa force avec un bel équilibre.

Savennières du Château de Plaisance possède une robe jaune paille. Le nez nous transporte sur des arômes de fruits jaunes sur-mûris (coing, pêche), avec des notes d'agrumes. La bouche est ample, ciselée, avec une belle tension minérale. Finale saline toute en longueur. Ce Savennières est un vin blanc de caractère, taillé pour une grande garde.

Accord mets / vin blanc Savennières Château de Plaisance

Savennières se déguste à 10-12°C avec un crémeux de potimarron à la truffe d'été, une épaule d'agneau au citron, une volaille rôtie au jus d'épices ou encore un bar en croûte au beurre citronné. Sur sa jeunesse, nous conseillons de carafer ce vin 1 heure avant de le servir.