Anjou Pavillon 2020 Terra Vita Vinum

Anjou Pavillon 2020 Terra Vita Vinum

Anjou Pavillon 2020 domaine Terra Vita Vinum est un vin blanc issu du cépage Chenin (100%), une vinifiée de façon naturelle, sans sulfites ajoutés.

L'esprit de cette cuvée Pavillon en Anjou blanc de Terra Vita Vinum est de célébrer le retour de cette sélection parcellaire historique. L'âge des vignes permet maintenant de restituer à la fois la minéralité du terroir et la corpulence du vin.

Anjou Blanc Pavillon "Nature" possède une bouche complexe avec une palette de fruits délicats associée à une acidité rafraîchissante. Le terroir de cette cuvée parcellaire apporte une corpulence qui contraste avec la tension finale.

Accord mets / vin blanc Anjou Pavillon "Nature" Terra Vita Vinum

Anjou blanc Pavillon "Nature" se déguste à 12-14°C avec du saumon fumé. La corpulence du vin et l'élevage se conjugue parfaitement avec le gras et la texture du poisson. Pour varier les plaisirs, un poisson grillé, une poularde à la crème ou un époisses s'accorderont parfaitement aussi.