Chamane 2021 Roc des Anges

Chamane 2021 domaine Le Roc des Anges est une cuvée IGP des Côtes Catalanes blanc issue du cépage Muscat (100%).

La cuvée Chamane du Roc des Anges nous fait voir le cépage Muscat Petit grains avec un sous un autre jour. Robe or clair, limpide. Nez intense et raffiné sur des arômes très minéraux (cailloux) et de fruits blancs, avec des notes de thé vert. En bouche, le vin est vif et d'une grande richesse, précis, d'une minéralité pierreuse. Finale longue et salivante.

Chamane blanc se déguste à 12 °C en apéritif avec de la charcuterie fumée ou avec un tajine de poissons.