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La Ligure 2018 domaine Gallety est un vin rouge issu des cépages Grenache (très majoritaire) et Syrah, de très vieilles vignes (âge moyen de 85 ans), et avec des rendements excessivement faibles (8hl/ha).
Cette cuvée La Ligure passe en fûts de chênes entre 36 et 40 mois. Nez sur des arômes de fruits noirs très mûrs, d'épices et des notes réglissées. Vin concentré en bouche, complexe et d'une structure exceptionnelle. Grande longueur et grand vin.
La Ligure se déguste à 16-18°C avec une entrecôte sauce aux poivres. Nous conseillons d'ouvrir le vin 1 heure avant de le servir.