Saint Sylvestre blanc 2024 Saint-Sylvestre

Saint Sylvestre blanc domaine Saint Sylvestre

Saint Sylvestre blanc 2024 domaine Saint Sylvestre est un vin blanc issu des cépages Marsanne(45%), Roussanne (45%) et Viognier (10%), avec des rendements de 20 hl/ha.

Saint Sylvestre blanc possède une robe jaune claire aux reflets verts. Nez expressif et complexe, sur des arômes de fruits blancs et jaunes (poire, pêche, abricot), d'agrumes (citron, orange, pamplemousse), de fleurs blanches (aubépine) et d'amande dans une remarquable fraîcheur. La bouche est ample, vive et onctueuse, accompagnée par une belle minéralité apportant beaucoup de fraîcheur. Bel équilibre entre gras et acidité et une longue finale sur une noble amertume.

Accord mets / vin Saint Sylvestre blanc

Saint Sylvestre blanc se déguste à 11-12°C avec des langoustes grillées à la fleur de sel ou un suprême de volaille au miel.