Bollinger R.D. 2004 Bollinger

Bollinger R.D. 2004 Champagne Bollinger

Bollinger R.D. 2004 Champagne Bollinger est issu des cépages Pinot Noir (66%) et Chardonnay (34%), de 16 crus dont 88 % de Grands crus et 12 % de Premiers crus.

Champagne R.D. pour "Récemment Dégorgé" possède une robe d’un or brillant et profond. Nez sur des arômes de fruits compotées et secs, accompagnés de nuances d’épices douces. Après quelques minutes, des notes de mirabelle et d’orange confite se déploient dans le verre. Bouche d'une grande générosité. Des saveurs intenses de fruits confits et de tarte tatin s’expriment dans une bouche pleine et harmonieuse.

Pour mettre en valeur son style unique, nous vous conseillons de servir Bollinger R.D. à une température de 8°C, puis d’apprécier l’évolution de ses arômes au fil de la dégustation. Pour découvrir la fraîcheur apportée par son dégorgement récent, vous pouvez déguster Bollinger R.D. dans l’année qui suit sa date de dégorgement; vous pouvez aussi choisir de le laisser atteindre une autre phase de vieillissement : son potentiel de garde est immense.

Accord mets / Champagne Bollinger R.D. 2004

Bollinger R.D. sublime tous les moments de grande gastronomie. R.D. 2004 se marie parfaitement aux mets les plus raffinés, comme le pigeon rosé ou les Saint-Jacques rôties. Son intensité en fait le partenaire idéal d’un vieux gruyère ou comté.