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La Loge Extra Brut Pierre Gerbais est un champagne issu du cépage Pinot Meunier (100%), de vignes d'une quarantaine d'années. Réserve perpétuelle 2011 à 2021, mise en cave en Juin 2022 et dégorgée en Avril 2025.
Champagne La Loge de Pierre Gerbais exalte, avec une belle sensation de fraîcheur et son côté iodé et floral. La bouche nous emmène sur des notes de fruits à chair blanche (pêche) avec une pointe mentholée. L'équilibre entre une tension stimulante, portée par de fines bulles vives, et des amers élégants est remarquable. Une imprégnation minérale se révèle en finale, toujours avec ce côté iodé.
Champagne La Loge se déguste à 10°C en apéritif, ou accompagné d'un plateau de fruit de mer, de noix de saint jacques finement poêlées ou encore un tartare de poisson.
Champagne
Limitation à 1 bouteille par personne

