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Chardonnay Vigne Derrière 2021 domaine Guillaume Overnoy est un vin blanc issu du cépage Chardonnay (100%). Sélection parcellaire du lieu-dit"Vigne Derrière" à Cesancey, sur des sols de marnes grises et calcaires..
Le Côtes du Jura Chardonnay Vigne Derrière est un vin ouillé (non oxydatif) et élevé en fût pendant 22 mois. Vin à la robe dorée brillante, avec un nez expressif sur des arômes d'agrumes. La bouche est d'une grande pureté, avec une minéralité vivifiante, ample, à la finale sur la fraîcheur.
Côtes du Jura Chardonnay Vigne Derrière se déguste à 12-13°C avec des poissons, des viandes blanches, ou des fromages du Jura.
Côtes du Jura
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