Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes 2020 Janasse

Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes 2020 La Janasse

Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes 2020 domaine de La Janasse est un vin rouge issu des cépages Grenache (85%), Syrah (10%) et Mourvèdre (5%), de 4 parcelles situées sur des terroirs différents qui se complètent dans l'assemblage:

- un terroir "sudiste" composé de galets roulés qui apporte gras et puissance
- un terroir situé sur le même lieu que Chaupin pour la fraîcheur et l'acidité
- un terroir d'argiles rouges recouvertes de galets roulés qui apporte de la structure et du corps
- un coteau sablo-calcaire qui donne de la finesse

Ce concentré donne un Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes La Janasse pourpre, ample, avec des notes de fruits noirs, de lavande, de réglisse voir de terre brûlée. La bouche est massive mais reste fraiche. Un vin absolument mythique qui devra être oublié quelques années en cave.

Accord mets / vin rouge Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes La Janasse

Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes La Janasse se déguste à 17-18°C avec un agneau rôti.