Roc d'Anglade 2023 Roc d'Anglade

Roc d'Anglade rouge en Vin de Pays du Gard

Roc d'Anglade rouge 2023 du Roc d'Anglade est un vin rouge issu des cépages Carignan (50%), Mourvèdre (25%) et Syrah, Grenache, Cinsault (25%).

Roc d'Anglade rouge de Rémy Pédréno possède une robe rouge profond aux reflets violacés. Nez frais sur de jolis arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mure), avec des notes mentholées et de sous bois. La bouche d'une grande fraîcheur, est veloutée et possède des tanins fins et élégants, avec des notes de fruits confits. La finale est tout aussi fruitée sur des notes de réglisse, avec une légère acidité.

Accord mets / vin Roc d'Anglade rouge

Le Roc d'Anglade rouge se déguste à 16-17°C et se marie très bien avec une pièce bœuf accompagné d'un gratin dauphinois, un risotto aux truffes ou un agneau confit et sa poêlée de champignons. Sur sa jeunesse, nous conseillons de carafer ce vin 2 heures avant de le servir.