Pommard 1er Cru Rugiens 2022 Pillot Fernand et Laurent

Pommard 1er Cru Rugiens Fernand et Laurent Pillot

Pommard 1er Cru Rugiens 2022 domaine Fernand et Laurent Pillot est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir (100%).

Le Pommard Rugiens du domaine Fernand et Laurent Pillot possède une robe rubis, pourpre foncé. Le vin est viril avec des arômes concentrés de noyaux de cerise, de framboise. Puis viennent avec l'âge le poivre et la réglisse, l'eucalyptus et de beaux tanins souples. Le nez boisé par un maintien de 18 mois en fûts neufs et une matière serrée au grain tannique affirmé oblige à oublier ce vin en cave quelques années. La patience sera récompensée par un vin soyeux, à la densité de texture peu commune.

Accord mets / vin rouge Pommard Rugiens domaine Fernand et Laurent Pillot

Le Pommard Rugiens se déguste à 15-16°C avec des viandes sauvages ou avec une pièce de gibier. Les fromages bourguignons (Cîteaux, Epoisses, Ami du Chambertin) seront également de bons compagnons.