Big Bang 2021 L'Aitonnement

Big Bang blanc domaine de l'Aitonnement

Big Bang 2021 domaine de l'Aitonnement est un vin blanc en IGP Vin des Allobroges issu des cépages Jacquière (50%) et Altesse (50%).

La cuvée Big Bang du domaine de l'Aitonnement en Savoie est un véritable feu d'artifice de saveurs et de sensations. Cette cuvée est issue de raisins récoltés à la main sur des vignes cultivées en agriculture biologique.

Dès le nez, les arômes frais et délicats de citron vert et de pomme verte viennent chatouiller les narines, accompagnés de notes florales et minérales. En bouche, la cuvée Big Bang dévoile une belle vivacité et une fraîcheur caractéristique de la Jacquère, associées à une texture soyeuse et ronde. Les saveurs d'agrumes se mêlent à des notes de pierre mouillée, offrant une palette aromatique complexe et harmonieuse.

Accord mets / vin blanc Big Bang domaine de l'Aitonnement

Cette cuvée Big Bang, qui porte le nom de l'explosion cosmique qui a donné naissance à l'univers, est un véritable concentré d'énergie et de vitalité, à la fois élégant et intense. Elle accompagnera parfaitement un plateau de fruits de mer ou un fromage de Savoie. La cuvée Big Bang est à déguster dès maintenant, mais pourra également se bonifier avec le temps en cave. Sur sa jeunesse, nous conseillons de carafer cette cuvée avant de la déguster.