Brouilly cuvée des Fous 2019 Lapalu Jean-Claude

Brouilly cuvée des Fous 2019 domaine Jean Claude Lapalu est issu du cépage Gamay (100%), de vignes de plus de 100 ans (plantées en 1900) !!

Robe très sombre. Nez complexe sur des arômes de fruits rouges (fraises sauvages, framboises) et fruits noirs (mûres, cassis), avec une note épicée. En bouche, on retrouve les arômes intenses de fruits, avec une belle minéralité et des tanins souples et onctueux. Un vin de Brouilly haut de gamme !!

Il se déguste à 16-17°C avec un filet mignon de porc en croûte ou un foie de veau à la vénitienne. Sur sa jeunesse, nous conseillons de carafer ce vin 2 heures avant de le servir.