Fleurie Cuvée du Chaos 2023 Les Bertrand - Yann Bertrand

Fleurie Cuvée du Chaos Yann Bertrand

Fleurie Cuvée du Chaos 2023 du domaine Les Bertrand de Yann Bertrand est un vin rouge issu du cépage Gamay (100%), de vignes âgées d'une cinquantaine d'années. Après une macération carbonique de 20 jours, le vin est élevé en vieux fûts (50%) et en demi-muids (50%) pendant 8 mois. L'élevage se termine en bouteille pendant 10 mois après la mise.

Fleurie Cuvée du Chaos de Yann Bertrand possède une robe rouge rubis. Au nez c'est une explosion  de fruits rouges mêlée à des notes de roses et d'épices douces. La bouche nous emmène sur un bel équilibre entre l'acidité, l'intensité aromatique et des tanins présents mais bien fondus. Finale épicée et saline.

Accord mets / vin rouge Fleurie Cuvée du Chaos Yann Bertrand

Le Fleurie Cuvée du Chaos se déguste à 15-16°C avec une volaille de Bresse ou une viande rouge. Ce Fleurie Cuvée du Chaos de Yann Bertrand est un vin "naturel", nous conseillons donc une légère aération avant de le déguster.