Cairanne Les Estrambords 2022 Richaud Marcel

Cairanne Les Estrambords domaine Richaud

Cairanne Les Estrambords 2022 domaine Marcel Richaud est un vin rouge issu des cépages Grenache (80%) et Mourvèdre (20%). L’âge moyen des vignes est de 70 ans pour les Grenache et de 40 ans pour les Mourvèdre. L’assemblage de ces deux terroirs (lieu-dit des Ebrescade et des Combes ) procurent au vin de la complexité et de la finesse. De très petits rendements sont pratiqués sur ces terroirs entre 15 et 20 hectolitres par hectares.

Le Cairanne Les Estrambords du domaine Richaud possède un nez complexe où les notes de fruits très mûrs, cassis, myrtilles, mûres, cerises noires, s'assemblent à des notes très flatteuses de café, de chocolat et de poivre. En bouche, le vin est généreux, sur des arômes de fruits noirs et des notes d'olives noires, de réglisse, de cannelle et de poivre en finale. Elle s'harmonise enfin par un équilibre magistral entre une bonne densité et des tanins veloutés.

Accord mets / vin rouge Cairanne Les Estrambords Marcel Richaud

Cairanne Les Estrambords se déguste à 16-17°C avec des canettes aux cerises ou une pintade à la tapenade.