Vague à l'Âme 2022 La Nouvelle Donne

Vague à l'Âme domaine La Nouvelle Donne

Vague à l'Âme 2022 domaine La Nouvelle Donne (Wilfried Valat) est un vin rouge issu des cépages Carignan et Mourvèdre, élevé 18 mois en demi-muids.

Vague à l'Âme La Nouvelle Donne possède une robe soutenue avec des reflets violines. Nez (après aération) sur des arômes de fleurs, de fruits rouges acidulés, avec une note épicée (poivre). La bouche est équilibrée avec une belle fraîcheur et une matière soyeuse. Une très belle bouteille pour les amateurs de vins "Bio".

Accord mets / vin rouge Vague à l'Âme La Nouvelle Donne

Vague à l'Âme La Nouvelle Donne se déguste à 15°C avec un ragoût d'agneau ou des desserts aux fruits. Il est impératif d'aérer et même de carafer le vin environ 1 heure avant de le servir.