Astérolide 2021 Roc des Anges

Astérolide 2021 domaine Le Roc des Anges est une cuvée IGP des Côtes Catalanes rouge issue du cépage Mourvèdre (100%), qui tire son nom d'une petite fleur jaune très présente dans les vignes de la parcelle.

Astérolide rouge possède un nez expressif sur de superbes notes de fruits rouges bien mûrs, avec une note d’épices. Bouche énergique et gourmande, avec un corps moelleux et des tanins présents mais très élégants. Un vin qui s'assagira avec le temps.

Astérolide rouge se déguste à 16-17 °C avec une épaule d'agneau aux herbes. Sur sa jeunesse, nous conseillons de carafer ce vin 1 à 2 heures avant de le servir.