Autour de Jonquières 2022 Mas Jullien

Autour de Jonquières Mas Jullien

Autour de Jonquières 2022 Mas Jullien domaine d'Olivier Jullien est un vin rouge issu des cépages Mourvèdre (40%), Carignan (30%) et Syrah (30%). Chaque cépage a été planté en fonction des qualités du terroir qui leur correspond le mieux, ce qui fait de ce Terrasses du Larzac un vrai vin de terroir.

Autour de Jonquières du Mas Jullien possède une robe rubis profond avec des reflets grenat. Le nez s'ouvre sur une belle palette aromatique de fruits rouges et noirs (cassis, mûre, cerise), mêlée à des notes de garrigue et d'épices douces, avec une pointe de minéralité. La bouche nous emmène sur d'élégants tanins soutenus par ces notes fruités. L' équilibre entre la fraîcheur et la puissance est remarquable. La finale fait ressortir le terroir calcaire avec une belle longueur.

Accord mets / vin rouge Autour de Jonquières Mas Jullien

Terrasses du Larzac Autour de Jonquières se déguste à 15-16°C avec un magret de canard, un filet de boeuf ou une épaule d'agneau confite. Sur sa jeunesse, nous conseillons de carafer le vin 1 à 2 heures avant de le servir.