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La Grande Châtelaine 2018 domaine Emmanuel Giboulot est un vin blanc issu du cépage Chardonnay (100%), de vignes situées sur la Côte de Beaune, à flanc de coteau de la montagne de Beaune, au-dessus des 1ers crus.
Le lieu-dit « La Grande Châtelaine » tire son nom de la déformation, au fil des âges, de la prononciation d’un contrat médiéval de métayage « le grand de cheptel ».
La Grande Châtelaine possède un nez sur des arômes de fleurs blanches, avec des notes d'amandes. La bouche est pure et minérale. C'est un vin blanc frais et agréable.
La Grande Châtelaine se déguste à 12°C avec des crustacés, des poissons grillés, du gibier et des volailles. Ce vin accompagne également très bien des fromages à pâte dure comme le comté ou la mimolette.
Côte de Beaune
Limitation à 6 bouteilles par personne