Pouilly-Fuissé Le Haut de la Roche 2024 Magnum Saumaize Jacques

Magnum Pouilly-Fuissé Le Haut de la Roche Jacques Saumaize

Pouilly-Fuissé Le Haut de la Roche 2024 Magnum domaine Jacques Saumaize est un vin blanc issu du cépage Chardonnay (100%), d'une parcelle d’une cinquantaine d’année sur les hauts coteaux de la roche de Vergisson (sol très calcaire). Parcelle qui n'a pas été classée en 1er Cru, contrairement à sa voisine.

Belle structure, belle minéralité, beaucoup de fraîcheur, une palette aromatique impressionnante. On peut utiliser tous les adjectifs et superlatifs flatteurs pour décrire ce Pouilly-Fuissé Le Haut de la Roche de Jacques Saumaize. Superbe. Il peut se garder quelques années, mais qu'il est difficile d'attendre lorsque l'on a ce vin en cave.

Accord mets / vin blanc Pouilly-Fuissé Le Haut de la Roche Saumaize en Magnum

Pouilly-Fuissé Le Haut de la Roche se déguste à 12°C avec toutes les viandes en sauce blanche, des escargots de Bourgogne, des beaux poissons et même certains fromages de caractère.