Bourgogne Cras rouge Monopole 2023 Domaine de la Cras - Marc Soyard

Bourgogne Cras rouge Monopole domaine de la Cras

Bourgogne Cras rouge Monopole 2023 du domaine de la Cras est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir (100%), produit à seulement 3724 bouteilles et 48 magnums. Les raisins sont mis en grappes entières en cuve bois, pour macération semi carbonique de 8 jours. L'élevage en fûts de chênes, dont 1/4 de fûts neufs, dure ensuite 20 mois.

Bourgogne Cras rouge Monopole de Marc Soyard possède une robe rubis profond. Nez complexe sur des notes de cerises griottes et d'épices douces, avec des nuances caramélisées. La bouche est gourmande, caressante, avec un jus fruité et des tanins soyeux. Finale épicée.

Accord mets / vin Bourgogne Cras rouge Monopole domaine de la Cras

Bourgogne Cras rouge Monopole se déguste à 16-17 °C avec des viandes rouges grillées. Une aération de quelques minutes peut être bénéfique pour la dégustation de ce vin.