Sancerre La Grande Côte 2023 Pascal Cotat

Sancerre La Grande Côte Pascal Cotat

Sancerre La Grande Côte 2023 domaine Pascal Cotat est un vin blanc issu du cépage Sauvignon (100%), de vignes plantées sur la commune d'Amigny, avec des sols argilo-calcaires. La Grande Côte est l'un des terroirs les plus emblématique de Sancerre.

Le Sancerre La Grande Côte du domaine Pascal Cotat possède une robe jaune pâle, aux reflets verts. Nez frais, complexe et concentré sur des arômes d'agrumes (pamplemousse, citron), avec des notes exotiques et minérales. En bouche, le vin se montre dense, d'une grande tension, avec un équilibre parfait entre une certaine droiture et un jus fruité opulent. Finale minérale, salivante.

Accord mets / vin blanc Sancerre La Grande Côte Pascal Cotat

Le Sancerre La Grande Côte se déguste à 12°C avec un ceviche de bar ou des fromages de chèvres frais. Un légère aération peut être bénéfique pour une dégustation idéale.